lördag 16 juni 2012

Midsommarsprit

För ett par månader bestämde jag mig för att göra likör av förra sommarens vinbär. Nu har den stått i burkar i solen, silats, hällts upp och provats. Och den blev jättegod! Söt, stark och lagom sliskig.


Den var lätt att göra också: en del socker, en del bär och så fyllde jag på med rom. Sedan fick den stå soligt ett par månader innan jag silade den. Nu ska den egentligen stå mörkt ett halvår, men jag kommer ta med mig den ena flaskan till midsommar ändå.


Till midsommar tar jag också med mig de avsilade spritfyllda bären, som jag fryst in i isbitar.

1 kommentar: